茯茶如何泡
时间：2024-04-26 13:03:51 出处：茶树普阅读：12
茯茶如何泡
2022-09-13 茶博士 1、取茶，将茶刀从茯茶侧面纹路插入，用力撬起使茶块散落，将散掉的茶叶放入紫砂罐中醒茶；2、温具，取一只容量在110毫升左右的盖碗，倒入少量的沸水洗茶；3、冲泡，盖碗温洗后放入茯茶，第一泡低冲沸水洗茶，5-10秒后倒掉，再次沿着杯壁环绕注水，闷泡20秒出汤。
1、取茶
先准备一把茶刀，沿着茯茶边缘纹路缓缓插入，然后用力向上撬起，使部分茶块散落，接着将散掉的茯茶放入紫砂罐中储存，以达到醒茶的目的。注意在撬取茯茶时，尽量保证茶块的完整性。
2、温具
茯茶适合用白瓷盖碗冲泡，取茶后，拿出一个容量在110毫升左右的盖碗，倒入烧开的纯净水烫洗，轻轻摇晃后浸润3-5分钟，然后把水倒掉。温杯这一步骤能激发茯茶的香气，使茶汤口感更加醇正。
3、冲泡
温具之后，将茯茶放入盖碗中，低冲烧开的沸水洗茶，浸润3-5秒后将茶水倒掉，以清除杂质，然后提起水壶，沿着碗壁顺时针环绕注水，茶水比为1：40，注水完成后盖上碗盖闷泡20秒出汤。
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